Các nhà nghiên cứu đã quan sát những tác dụng của các loại đồ uống kiểu như đồ uống mà các cầu thủ bóng đá vẫn uống trước các trận đấu. Họ nhận thấy rằng chất carbohydrate đã giúp những cầu thủ này cải thiện sự dai sức trong khi chất caffeine giúp họ nâng cao năng khiếu của mình.
Theo ông Mayur Ranchordas, chuyên gia về dĩnh dưỡng trong lĩnh vực thể thao, đã có nhiều nghiên cứu chứng minh rằng hai chất caffeine và carbohydrate có thể giúp cải thiện sự dai sức của các vận động viên thể thao, tuy nhiên, nghiên cứu trên đã chứng minh rằng hai chất này cũng có tác dụng tốt đối với năng khiếu và thành tích của các vận động viên.
“Chúng tôi đã phát hiện ra rằng khi phối hợp sử dụng hai chất caffeine và carbohydrate, các cầu thủ bóng đá đã có khả năng chạy nước rút tốt hơn, có khả năng sút bóng chính xác hơn và năng khiếu dắt bóng của họ được cải thiện", ông Mayur Ranchordas nói.
Bổ sung:
TS Bettina Graf, chuyên gia dinh dưỡng của Ủy ban Olympic Đức, khuyên nhủ: ”Thức uống dùng cho thể thao thường là chất lỏng đẳng tương (hiểu nôm na là có áp suất thẩm thấu tương đương như máu), nhờ đó mà tác dụng xuất hiện nhanh. Một chất bổ sung được ưa chuộng hiện nay là caffein, đã được đưa ra khỏi danh sách doping từ năm 2004, giúp cơ thể tỉnh táo và có khả năng phản xạ tốt.
